10 dôvodov, prečo by ste mali vyskúšať Stredomorskú stravu

Takmer každý vie, že štandardná americká strava (tiež známa ako SAD) nie je najlepšou voľbou pre vaše zdravie. Mnohé výskumy ukázali, že strava, ktorú väčšina Američanov konzumuje, môže prispieť k mnohým chronickým zdravotným stavom, vrátane ochorení srdca, rakoviny, mŕtvice a ďalších. SAD sa skladá z veľkého množstva živočíšnych tukov, vysokého množstva nasýtených a hydrogenovaných tukov, má nízky obsah vlákniny, vysoký podiel spracovaných potravín, nízky obsah komplexných sacharidov a nízky obsah rastlinných potravín. Tí, ktorí jedia podľa SAD majú tendenciu jesť veľa rýchleho občerstvenia, majú raňajky, ktoré nie sú výživné, a občerstvenie na potraviny, ktoré sú husté kalórie (čo znamená, že jedlo má veľa kalórií a nie veľa živín).

V reakcii na rastúci výskyt chronických zdravotných stavov v Amerike, populácia mnohých životných štýlov získala popularitu a niektorí zástancovia sú dosť nahlas o svojej konkrétnej značke výživy, ktorá je absolútne najlepšia pre každého. Keby to bolo tak jednoduché. Výživa je komplikovaná a jedna diéta nemôže - a nikdy nebude - jediným riešením pre každého človeka na planéte.

Čo by ste mali jesť s optimálnymi informáciami o výžive v médiách? Pravdou je, že táto odpoveď bude pre každého človeka iná; existujú však niektoré druhy stravy, ktoré sú zdravšie ako iné. Akákoľvek iná diéta životného štýlu býva lepšia ako SAD. Stredomorská strava je jedným zo spôsobov konzumácie, ktorý sa opakovane prejavuje v prevencii chronických ochorení. Tu je 12 dôvodov, prečo by ste mohli chcieť zladiť svoje voľby výživy s týmto štýlom stravy.

10 Stres-Free a zábavné varenie

Súčasťou usmernení o stredomorskej strave je zníženie množstva soli, ktorú užívate, a použitie byliniek a korenia. Pridanie byliniek a korenia do jedla namiesto soli znamená, že váš krvný tlak zostane normálny (alebo dokonca nižší, ak máte vysoký krvný tlak) a znamená to aj veľa zábavy s novými chuťou v kuchyni.

Vyskúšajte nové príchute korenia, od jemných korenín, ako je talianske korenie, až po tie, ktoré majú viac tepla, ako napríklad kajenské korenie. Varenie s korením môže byť skvelým zážitkom pre zmysly - od vône, až po pozeranie na ich niekedy žiarivé farby, ochutnávka chutných nových chutí, ktoré posilňujú každé jedlo.

9 Nie je to drahé

Vzhľadom k tomu, stredomorská strava sa zameriava na non-spracované, celé potraviny, a nepodporuje prijatie doplnkov, ktoré nie sú predpísané, je to pomerne lacný spôsob, ako jesť, v porovnaní s Standard American Diet a výstrelok stravy. Stredomorská strava sa zameriava na niekoľko vecí, ktoré môžu pomôcť znížiť váš účet s potravinami:

Väčšinu svojej stravy založte na zelenine a ovocí, celozrnných zrnách, strukovinách (ako sú fazuľa), semenách, orechoch, bylinkách a korení. Ak si kúpite fazuľa sušené, môžete ušetriť veľa peňazí. Nákup sušených strukovín znamená, že sú schopní robiť plnú stravu za haliere. Zelenina a ovocie, keď sa nakupujú v sezóne, sú oveľa lacnejšie ako spracované alternatívy. Môžete ľahko pestovať byliny sami doma za veľmi málo peňazí, a ak sa naučíte šetriť semeno, môžete ho pestovať zadarmo rok čo rok. A nakoniec, pre vaše celé zrná si môžete pripraviť svoj vlastný chlieb asi za 5 minút a za menej ako 50 bochníkov.

Znížte príjem červeného mäsa. Ak ste si kúpili červené mäso v poslednej dobe, viete, že to nie je lacné. Zatiaľ čo stredomorská strava sa zameriava na jedenie viac rýb a ryby nie sú vždy lacné, ak si ju kúpite vo veľkom, často ju môžete získať za lepšiu cenu ako červené mäso. Stredomorská strava podporuje aj spotrebu hydiny, ktorá je zvyčajne lacnejšia ako hovädzie mäso. Nakoniec, ak sú peniaze naozaj tesné, konzervované ryby môžu byť aj naďalej užitočným doplnkom k vašej strave..

8 Je to ľahké prijať

Šanca je, ak nie ste tvrdým fanúšikom štandardnej americkej diéty a rýchleho občerstvenia na raňajky, obed a večeru, už jedíte väčšinu potravín navrhnutých v stredomorskej strave. Jediné, čo musíte urobiť, je zvýšiť príjem týchto zdravých potravín a znížiť príjem spracovaných potravín.

Najlepšia časť tejto diéty je, že to nie je ultra-reštriktívne - stále sa môžete zúčastňovať na svojich obľúbených pochúťkach s mierou a neexistujú žiadne zakázané potraviny. To znamená, že ísť na večeru v dome priateľa alebo ísť do reštaurácie so skupinou nebude vytvárať nepríjemné momenty "Nemôžem jesť to" alebo "Nemôžem to jesť." , a napriek tomu si príležitostnú liečbu.

7 Je to Delicious

Na rozdiel od výstrelok stravy, ktoré podporujú zákaz niekoľkých potravín, stredomorská strava sa namiesto toho zameriava na zahrnutie niekoľkých chutných a dobrých položiek. Zjedli ste veľa zeleniny a ovocia, strukovín a orechov ... a nemusíte sa vzdať chleba! Zameriava sa však skôr na celé zrná ako na spracované zrná.

Je to diéta, ktorá sa zameriava na celé, nespracované potraviny, a podporuje rozmanitosť vo vašom dennom menu. Namiesto toho, aby vám povedali všetky veci, ktoré ste zakázali jesť, to vám povie, čo jesť pre lepšie zdravie srdca.

6 Udržujte starý Ticker zdravý

Najväčšou výhodou stredomorskej stravy je, že súvisí s nižším výskytom srdcových ochorení. A keďže srdcové ochorenie je v USA zabijakom žien v USA, každá diéta, ktorá môže predchádzať ochoreniam srdca, je užitočným cieľom. Preukázalo sa, že diéta s vysokým obsahom nezdravých tukov a vysoko spracovaných potravín podporuje ochorenia srdca. V stredomorskej strave sú tieto menej zdravé potraviny nahradené zdravším tukom, celými potravinami. To neznamená, že už nikdy nebudete mať tuk; znamená to, že sa sústredíte na znižovanie obsahu nezdravého tuku vo vašej strave a na zabezpečenie toho, aby tuky, ktoré konzumujete, boli zdravšie. Môžete napríklad nahradiť maslo olivovým olejom.

5 Udržujte Starého Mysliteľa Zdravého

Stredomorská strava zahŕňa konzumáciu rýb najmenej dvakrát týždenne. Ukázalo sa, že spotreba rýb zlepšuje funkciu mozgu a dokonca bráni rozvoju Alzheimerovej choroby. Niektoré druhy rýb, najmä sardinky, lososy, makrely a čerstvé tuniaky, majú vysoký obsah zdravých tukov Omega-3 EPA & DHA. Oba tieto tuky sú dôležité pre rozvoj mozgu a videnia. Tieto tuky sú tiež korelované s poklesom vývoja ochorení centrálneho nervového systému, ako je roztrúsená skleróza a Parkinsonova choroba. Takže jesť stredomorskú stravu je nielen chutné, ale môže pomôcť vášmu mozgu a nervovému systému zostať v tvare špičky.

4 Znížte riziko rakoviny

Štandardná americká diéta bola opakovane preukázaná, že súvisí s vývojom niekoľkých typov rakoviny. Na druhej strane, stredomorská strava sa znovu a znovu ukázala ako prospešná pri znižovaní tohto rizika. Vzhľadom k tomu, že neexistuje žiadny liek na rakovinu, robiť čokoľvek, aby sa zabránilo chorobe je pravdepodobne dobrý nápad. Prijatie stredomorskej stravy neznamená, že nebudete mať rakovinu, ale to znižuje riziko pre niekoľko typov tohto ochorenia.

3 Stále môžete jesť tuk!

Stredomorská strava nie je „nízkotučná“ diéta. Je to namiesto toho diéta, ktorá podporuje zdravšie tuky. Tí, ktorí jedia stredomorskou cestou, dostávajú zdravé dávky Omega-3 mastných kyselín z rýb, olivového oleja a orechov, ktoré konzumujú. Tieto mastné kyseliny pomáhajú znižovať LDL cholesterol („zlý“ typ), znižujú triglyceridy a znižujú zrážanlivosť krvi. Tieto tuky sú tiež spojené s nižším rizikom náhleho srdcového infarktu a pomáhajú udržiavať krvný tlak na normálnych úrovniach, okrem iných výhod. Stredomorská strava je o znížení hladiny nasýtených tukov, snaží sa odstrániť hydrogenované tuky, a so zameraním na konzumáciu zdravších, nenasýtených tukov. Môžete nájsť tieto zdravé tuky v olivovom oleji, mastné ryby, a niektoré orechy.

2 Snacking je povolené - a povzbudené!

Zatiaľ čo veľa výstrelok stravy vás povzbudí k jedlu len veľmi málo a vyhnúť sa občerstveniu, stredomorská strava povzbudzuje k jedlu zdravé občerstvenie, ako je zelenina alebo ovocie medzi jedlami. Pridanie zeleninové občerstvenie k svojmu dňu znamená, že budete mať viac vlákniny, ktorá má mnoho zdravotných výhod, okrem toho, že vás udrží dlhšie dlhšie. Ak chcete čo najlepšie využiť svoje snacking, uistite sa, že obsahuje zdroj sacharidov, zdroj tuku, a zdroj bielkovín v každom snack. Príkladom by mohli byť jablká (sacharidy) s arašidovým maslom (bielkoviny a tuky).

1 Prineste víno!

Čo dievča nemá rád diétu, ktorá podporuje pitie vína? Stredomorská strava zahŕňa konzumáciu červeného vína (s mierou!), Pretože sa ukázalo, že znižuje riziko srdcových ochorení. Zatiaľ čo niektorí lekári váhajú s podporou konzumácie alkoholu, pretože nadmerné pitie prichádza s mnohými zdravotnými rizikami, kľúčom je umiernenosť. Päť uncí vína každý deň bude stačiť. Ak však už trpíte srdcovým ochorením alebo ochorením pečene, nezahrňte víno do svojho jedálnička, pretože konzumácia alkoholu môže tento problém zhoršiť. A samozrejme, ak máte anamnézu alkoholizmu alebo zneužívania návykových látok, je najlepšie sa držať ďalej od alkoholu.