Kto by mal naozaj ísť bezlepkové? Registrovaný dietetik váži

Bezlepková diéta rastie popularitou už niekoľko rokov a zdá sa, že mnohí ľudia sú presvedčení, že glutén môže byť spojený s celým zoznamom drobných zdravotných problémov. Bezlepkové možnosti sú teraz v reštauračných menu všade a veľa nových bezlepkových produktov je jasne označených na pultoch obchodov s potravinami. Je však glutén pre teba naozaj zlý? Mali by ste ju zo zdravotných dôvodov vypnúť? Dostať sa na koniec diskusie, Dobre + Dobré dotazovaný registrovaný dietológ Tracy Lockwood-Beckerman pre plnú lopatku.

Čo presne je glutén? Lockwood-Beckerman vysvetlil, že je to bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, a to je zložka, ktorá dáva chlieb jeho štruktúru. V podstate funguje ako prírodné lepidlo, ktoré drží chlieb, praclíky, cestoviny a pečivo spolu.

Zobraziť tento príspevok na Instagram

Všetko, čo chceme, je útulné s alison @ wu Lemon Kurkuma a Ginger Congee inšpiroval zeleninovú misu. Zostaňte v teple tam! Ks 👉Ak chcete nájsť #recipe, (& všetky # GlutenFree # recepty uvedené na tomto účte) kliknite na odkaz v profile 🎉Vyskúšané na Easy Weeknight Dinner Feed na našich webových stránkach | thefeedfeed.com/easy-weeknight-dinners (Feed upravil @kiwiandbean) epZdržujte označovanie "#feedfeed @thefeedfeed" a REGISTRUJTE sa na stránke thefeedfeed.com, aby ste sa mohli objaviť tu a na našich stránkach!… # GlutenFreeLife # GlutenFreeLiving # GlutenFreeRecipes #GlutenFreeFood #congee #vegetables #ginger #turmeric #lemon #dinner #dinnerideas

Príspevok zdieľaný informačnými kanálmi, Julie Resnick (@ thefeedfeed.glutenfree) dňa 12. februára 2019 o 9:50 PST

ĎALŠIE: TENTO NOVÝ ROZPOČTOVÝ KONCEALER ZÍSKAL RAVE REVIEWS

Prečo ju niektorí ľudia nemôžu jesť? Existuje niekoľko rôznych dôvodov. Lockwood-Beckerman to všetko rozbil. Asi 1% populácie USA (alebo približne 3 milióny ľudí) má celiakiu, čo je autoimunitná porucha, ktorá znemožňuje, aby niekto správne strávil glutén. Ďalších 6% populácie (alebo asi 20 miliónov ľudí) má citlivosť na celiakiu, čo znamená, že aj keď testujú na celiakiu negatívny test, stále pociťujú nepríjemné tráviace systémy, keď jedia glutén, ako je nadúvanie a nevoľnosť. Celkovo sú však obidve tieto stavy relatívne zriedkavé, čo znamená, že drvivá väčšina ľudí môže jesť glutén bez toho, aby utrpel akékoľvek nepriaznivé účinky.

Ale je vyrezávanie lepku trochu zdravšie? Lockwood-Beckerman hovorí, že nie. "Chystáte sa bezlepkové len pre bezlepkové saké, je toľko trendu, ako je to, že sa jedná o fanúšikové balíčky alebo tie malé zbytočné slnečné okuliare, ktoré sa zdajú byť na sebe," hovorí. Inými slovami, ona si nemyslí, že je dôvod na to, aby sa bezlepkové, ak ste vlastne skúsenosti príznaky celiakie alebo non-celiakie citlivosť na lepok - av oboch prípadoch, je najlepšie diskutovať o týchto príznakov s lekármi, skôr ako skákanie na závery , Odhalenie potravinových alergií a citlivosti môže byť dosť zložité. Navyše, bezlepkové výrobky sú často drahšie ako bežné možnosti.

Jedli ste bezlepkovú diétu? Alebo ste všetci o tých chutných sacharidoch? Dajte nám vedieť v komentároch!